Vacsi

Kedvesem ma pulykavacsorával lepett meg. Curry és mangó, fantasztikus ízhatás!!!!

Íme a recept, hátha a ti párotok is kedvet kap!!!!

Currys pulykamellcsíkok fóliában

 

Hozzávalók:

60 dkg pulykamell, 10 dkg póréhagyma, 12 dkg gomba, 5 g fehér bors,

5 g curry por, 3 cl konyak, 8 dkg füstölt szalonna, 8 cl olaj,

4 dkg mustár, só.

 

Elkészítés:

A

pulykamellet ceruzavastagságú csíkokra vágjuk. A póréhagymát vékony

karikákra szeleteljük. A gombát hajszálvékony szeletekre vágjuk, majd

az előkészített anyagokat egy tálba téve összekeverjük. Sóval, őrölt

fehér borssal, curryvel fűszerezzük, majd ráöntjük a konyakot. Végül

hozzákeverjük a hasonlóan vékony csíkokra vágott füstölt szalonnát is.

A négy egyforma fólialapot kiterítjük, megkenjük olajjal és mustárral,

majd az előkészített húst négyfelé elosztva a fóliákra tesszük.

Légmentesen becsomagoljuk és a parázson kb. 14-15 percig sütjük.
Párom serpenyős változatban készítette el...