Textilbe álmodott varázslatos világba érkeztél !

Kreatívkodásaimat szeretném ezen blogon keresztül megosztani veletek!
Lesz szó varrásról, hímzésről, sütésről, főzésről, kis családomról és túraötletekről, programokról egyaránt....




Saját fotó
Boldog feleség, kétgyermekes anyuka s nem mellesleg régésztechnikus vagyok... Szívesen készítek számodra egyedi, kreatív kézműves ajándékot, babát, tündért, állatfigurát vagy lakásdekorációt!

2011. június 23.

Francia rakott burgonya zsályával, ahogy a Villa Fioreban készítik...

Kedves háziasszonyunk, Zsuzsa, isteni ételeket főzött nekünk ama bordó függöny mögött...
Íme egy ki ízelítő a szakácskönyvéből:
Hozzávalók ( 6 személyre)

  • 7,5 dl zsírdús tejszín
  • 4 gerezd fokhagyma felszeletelve
  • 10 db friss zsályalevél felaprítva
  • só ízlés szerint
  • frissen őrölt bors
  • 1/2 kávéskanál őrölt szerecsendió
  • 6 db nagy burgonya
  • 35 dkg reszelt trappista vagy edami sajt
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Egy lábosban forraljuk fel a tejszínt a fokhagymával meg a zsályával, tegyük takarékra, így főzzük 15 percig (le ne égjen, kevergesd!) Ízesítsük sóval, borssal, szerecsendióval. Hámozzuk meg és szeleteljük fel a burgonyákat, vajazzunk ki egy hőálló tálat és abba rétegesen tegyünk bele egy sor burgonyát, arra a tejszínt, szórjuk meg reszelt sajttal, így tovább, míg minden hozzávaló elfogy. A legtetejére sajt kerüljön ( akár egy kis parmezán is jöhet).
Takarjuk le, így süssük 30 percig, majd fedő nélkül még 25 percig, amíg a burgonya teljesen megpuhul.
Díszíthetjük zsályalevéllel, köretnek és főételnek is kiváló!
Köszönjük Zsuzsa!



2 megjegyzés:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...